2019年度浙江省金牌老字号企业名单公布,温岭两家企业上榜
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2020-05-13 16:27

近来,浙江省老字号企业协会、浙江百年老字号研究院联合发布名单,市澄川白鲞专业合作社和浙江舜浦工艺美术品股份有限公司榜上有名,被确定为2019年度浙江省金牌老字号企业。

本次确定上榜的 2019年度浙江省金牌老字号企业共有杭州胡庆余堂国药号有限公司等147家企业,其间台州仅台州市黄岩沈宝山国药号有限公司、温岭市澄川白鲞专业合作社、浙江洪福堂医药股份有限公司和浙江舜浦工艺美术品股份有限公司等4家。

市澄川白鲞专业合作社坐落有着“我国白鲞之乡”和“我国鱼鲞之乡”美誉的松门镇,该镇所产的亚游手机app下载松门白鲞,以大黄鱼为质料,从选料到剖、腌、洗、晒、包等各道工序,都有严格要求。如剖鱼考究厚薄均匀、刀口润滑、头壳完好,要做到石珠不落、鱼唇不破。因而,历史上“松鲞”就名扬各地。早在明末,闻名文学家张岱写过《松门白鲞》赞扬其味之美:“石首传全国,松门擅胜场。以酥留作味,夺臭使为香。皮断胶能续,鳞全雪不僵。如来曾有誓,僧病亦教尝。”清代文学家袁枚说:“台鲞好丑纷歧。出台州松门者为佳,肉软而鲜肥。”

市澄川白鲞专业合作社传承了松门白鲞制造的传统技艺,“松门白鲞传统加工技艺”被列入省级非遗维护名录。

坐落箬横镇的浙江舜浦工艺美术品股份有限公司则是温岭草编职业的龙头企业,是省级非物质文明遗产生产性维护基地,其“高龙”草编工艺帽曾荣获浙江闻名商标和浙江名牌产品称谓。该公司一向承当温岭草编文明传承及织造技艺教授的重担。2013年,公司曾承办温岭市编帽技术大赛暨创大世界基尼斯纪录挑战赛,其时,这一“参加人数最多的温岭草编活动”取得大世界基尼斯之最证书。